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速冻食品在冻藏过程中会缓慢地发生下面一系列变化，其中就包括冰晶成长。刚生产出来的速冻食品，它的冰晶大小并不完全均匀一致。在冻藏过程中，由于冻藏时间较长，微细的冰晶会逐渐合并，成长为较大的冰晶，这种现象称为冰晶成长。
本篇文档基于COMSOL软件的PDE功能完成了冰晶生长控制方程的建立，展示了两种阵列结构下的冰晶生长过程。基于此模型，后续可以开展更加深入的分析和研究。以下是效果展示：
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